|
|
Gekookte Stoofsla
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 kilo stoofsla * zout * melk * boter * maizena * nootmuskaat.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de buitenste lelijke bladeren en de stronk van de kroppen. Snijd de kroppen in niet te smalle repen en was die enkele malen. Geef na iedere wasbeurt het zand gelegenheid te bezinken. Neem een ruime pan en kook de groenten in 30 minuten gaar met het aanhangende water en wat zout. Giet het vocht af en laat de stoofsla uitlekken. Meng 1 ? dl vocht met wat melk, doe er een klontje boter bij en bind het mengsel met wat aangemaakte maizena. Giet dit sausje over de stoofsla en roer het goed door. Strooi wat nootmuskaat over de groenten en geef deze warm bij gekookte aardappels en vlees naar keuze.
|
|
|